Eisenmangel zählt mittlerweile zu einer weit verbreiteten Mangelerscheinung in Deutschland. Oftmals äußert sich diese durch eine extreme und langanhaltende Müdigkeit, kalte Füße oder auch blasse Haut. Doch auch andauernde Nervosität, stumpfes Haar oder spröde Lippen können Anzeichen für einen Mangel an Eisen anzeigen.
Gründe für diese Erkrankung in einer Gesellschaft, in der “Ruhe” oft schon ein Fremdwort darstellt, gibt es viele. Doch in den meisten Fällen sind es die falschen Essgewohnheiten, die einen Eisenmangel hervorrufen. Schnelles Essen und der ständige Besuch von Imbiss- oder auch Fast Food Ketten tragen einen großen Teil zu diesem Problem bei. Doch nicht nur in diesen Bereichen lassen sich die Ursachen finden. Tiefkühlprodukte, die zu Hause nur schnell in den Ofen müssen, haben genauso viel Anteil an drohendem oder bereits bestehenden Eisenmangel.
Dabei ist eine ausgewogene und auch gesunde Ernährung gar nicht so schwer. Unzählige Lebensmittel wirken einem Mangelbedarf an Eisen entgegen. Besonders Frauen, die mit den Wechseljahren zu kämpfen haben, oder sich in einer Schwangerschaft befinden müssen besonders auf diese gesunde Ernährung achten. Ebenfalls als besonders wichtig zählt diese Art des Essens, wenn eine Magen-Darm-Infektion vorliegt.
Doch wie sieht diese nun eigentlich aus?
Besonders viel wertvolles Eisen lässt sich in Rindfleisch, zahlreichen Hülsenfrüchten, grünen Bohnen und in Gemüse finden. Wenn all diese Dinge abwechslungsreich und nach Möglichkeit wöchentlich auf Ihrem Speiseplan einen Platz haben, brauchen Sie sich vor Eisenmangel nicht zu fürchten. Des Weiteren sollten Sie jegliche Speisen mit einem Getränk zu sich nehmen. So werden alle Stoffe am schnellsten von Ihrem Körper aufgenommen.
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